あじフライとたけのこご飯
あじフライとたけのこご飯とアスパラガス・にんじんを巻いた豚肉焼き（長い…）でした。あじはフライでもたたいても干物でもおいしくて、大好きです。
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簡単料理からおもてなしメニューまで、作った料理のレシピをのせています
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2007年03月 アーカイブ
2007年03月01日
2007年03月06日
2007年03月07日
ほうれん草とじゃがいものグラタン
ほうれん草とじゃがいものグラタンです。
どうしてもホワイトソース！グラタン！な気分だったのと、牛乳が余っていたので作りました。
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2007年03月12日
中華丼
八宝菜っぽい感じの丼…と思って、冷蔵庫に残っている野菜を全部ぶちこみました。トロトロにして卵を入れたら大阪ちゃんぽん麺っぽい丼になった。
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2007年03月14日
2007年03月16日
2007年03月18日
2007年03月19日
菜の花からしあえとだし巻き卵
コロッケはお惣菜やさんのもの。菜の花とだし巻きは作りました。
なんかMUJICAFEのデリセットにそっくりになった。
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ぱりぱりおつまみ（ピザ風）
チーズのないピザ風。ワインのおつまみにしたかったので、カナッペっぽいイメージです。市販のトマトソースにアンチョビをきざんでトッピング。生地はイースト抜きで薄力粉と小麦粉に塩とオリーブオイルで作りました。
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oisixで晩ごはん
oisixサイトのお届けリストにバジルって書いてあったので、よしこれだ！と思って準備してたらバジルがこなかった（笑）。塩トマトとお豆腐のカプリ風サラダ、まいたけのスパゲティです。
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2007年03月20日
Oisixのおためしセットレポ
かねてから気になっていたOisixのおためしセットを購入してみました！今週はOisixの食材を使ったごはんが中心になりそうで楽しみです！
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焼き餃子（肉餃子と海老餃子）
2種類の餃子を作ってみました。4人分で60個くらい。お肉は豚バラじゃなくて、Oisixのおためしセットにはいっていた館ヶ森高原豚肩切り落としを使ったのですが、肉汁がジューシーでとても美味しかったです。海老餃子は野菜たっぷりで上品でした。
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2007年03月21日
Oisixで休日ご飯
Oisixの食材を使ってアレコレお惣菜を作ってみました。このメニューでOisixでないものはレンコンとたけのことしそです。休日出勤なのでビールつき。お野菜ばかりの献立ですが、ボリュームたっぷりで（って単純に量が多いだけという話も…）お腹いっぱい。たまご丼がとにかく美味しかった～！
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2007年03月23日
野菜とさつま揚げの煮物
あっさりかな～ってことで、煮物。野菜はOisixのじゃがいも、かぶ、人参（どれも味が濃くて美味しい）に加え、冷蔵庫に残っていた筍、大根です。それだけじゃ物足りないので、スーパーで安売りしていた魚屋さんのさつま揚げも一緒に煮ました。
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土鍋でまいたけごはん
まいたけごはんの素で手抜きなのもなんだかなあということと、分量の3合炊ける炊飯器がないわ！てことで土鍋を使って炊くことにしてみました！寄せ鍋とかするサイズの鍋ですが、3合～4合くらい炊くのにちょうど良さそう（土鍋での炊き方は続きを見てください）。副菜はOisixの卵とほうれん草を使った卵とじです。これでおためしセットの材料は人参とじゃがいもを少量残して全部消費しました。あっという間だった～。
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2007年03月26日
オムそば
焼きそばが安かったのと、卵がたくさんあったのでオムそばにしました。市販の焼きそばを作って、オムライスみたいに卵で包むだけです。簡単。
市販の焼きそばを作る時のコツは、あらかじめ麺に熱湯をかけておくこと（油が取れてすっきりした味になるし、ほぐれるから炒めててもかたまらない）と粉末ソースを適当に水で溶いて液状にしておくこと。ずいぶん違います。
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2007年03月27日
かます定食
かますの干物が安かったので大根おろしを添えて。あとは冷蔵庫にあった春菊ゴマ和えと、激安だったルッコラとにんじんのサラダ。スープは中華風で、長ねぎ、タルトで余った白身を入れています。
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いちごのタルト
おやつ買いに行って戻ると1時間とかたっちゃうよね…電話も出れないし…てことで、事務所にある材料でどんなおやつが作れるか考えて出てきたのがコレ。衝撃なのは、薄力粉がないから強力粉（笑）を使う、コーンスターチのかわりに片栗粉、もはや近い材料ならなんでもいいわ～って作ったらめちゃくちゃ美味かったです。いちごが足りないのはちょっとご愛嬌ってことで。
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2007年03月29日
焼きうどん
お昼に焼きうどんを作りました。
材料は長ネギ（タマネギがなかった）・ニンジン・豚肉・キャベツで、めんつゆで味付けして、最後にカツオブシをワフワフっと混ぜてできあがり。が、思った以上に豚肉の油が出てしまい、ちょっと重かった…
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ナポリタン
たまにはペペロンベースのパスタじゃなくて、トマトベースにしようと思って作ったナポリタンです。家にある残り物でなんとか…と思ったので、実に絶妙な具になってしまったのですが、大変おいしかった。
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2007年03月30日
根野菜もりもりカレー
カレーがどうしても食べたい！ってとき、ありますよね！
私は今日がその日でしたので、がんばってみたら、大好評でした。おいしかったー！！
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