まいたけごはんの素で手抜きなのもなんだかなあということと、分量の3合炊ける炊飯器がないわ！てことで土鍋を使って炊くことにしてみました！寄せ鍋とかするサイズの鍋ですが、3合～4合くらい炊くのにちょうど良さそう（土鍋での炊き方は続きを見てください）。副菜はOisixの卵とほうれん草を使った卵とじです。これでおためしセットの材料は人参とじゃがいもを少量残して全部消費しました。あっという間だった～。
お米は洗ってざるにあげ、まいたけご飯の素の指示にしたがい（笑）水をはかって土鍋に入れます。土鍋の場合は気持ち水が多めでも良さそう。30分くらい吸水します。ここでは材料がまいたけだけだったので、彩りに人参も刻んで入れました。
では炊きましょう！まずは強火で～。蓋にあいた穴から勢いよく蒸気が飛び出すまでガンガン熱しましょう。
蒸気が飛び出してきたら中火にします。5～8分くらいたったら、一度強火にして1～2分くらい。おこげが出来ます。音と匂いをしっかり確認して！
※1合とか、鍋が小さいときは弱火の方がいいかな（経験上）。
火を止めたら15～20分そのまま蒸らします。蓋は絶対あけないこと！
できあがったら、別でゆでておいた豆を混ぜると色がキレイ。（一緒に炊くと色が悪いので…）
まぜまぜします～。めちゃめちゃ美味しいですよ！
| URL
