しらすがたくさんあったので、丼にしました。トマトは熟したものが安かったのでサラダに。生わかめを買ったので、お味噌汁にしました。
■作り方■
《しらすご飯》
ごはんの上に、あぶった海苔、シソ、しらす、貝割れ大根、お好みで梅をのせます。おしょうゆをたらしていただきます。
《トマトサラダ》
熟したトマトは皮をむくとドレッシングがなじみやすいです。私はトマトをフォークで刺して、直接ガスコンロであぶっています。皮が裂けたら水につけて、指でくるくるっと皮をむきます。簡単です。ピーマンがあったのでいっしょに和えました。
ドレッシングはオリーブオイル、酢、塩コショウをお好みで。
| URL
