お土産のあじの干物を焼きました。身がぷりぷりして美味しかった～。骨までごちそうさま！
その他のおかずは冷蔵庫にあった野菜たちをアレコレ。
■作り方■
《キャベツのごま油炒め》
キャベツをざくざくに切り、ニンニクは薄くスライスします。フライパンをごま油で熱して、にんにくを入れ香りを出しキャベツを炒めます。塩を振ってできあがり。
※これはレンジでもOK。洗って水がついたままのキャベツににんにくをはさんでをレンジでチンして、ごま油をまわしかけても出来ます。
《ほうれん草海苔和え》
ゆでたほうれん草をだし醤油で和え、あぶってちぎった海苔を混ぜます。
《わかめとしらすの酢の物》
塩わかめは水で洗って、食べやすい大きさに切ります。しらすをまぜて酢の物にします。
※おたふくのなますの酢を使ったのですが、それは砂糖・塩・酢をまぜたものと同じです。
《つくしの佃煮》
つくしははかまを取って、一晩水につけてあくを抜きます（何度か水をかえます）。
さっと茹でて、だし醤油で煮ます。ほろ苦くて美味しいです。
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