冷蔵庫を開けたら、賞味期限が今日までの鮭があったのでホイル焼きにしました。新米主婦としては初めてのチャレンジなので、ドキドキ。インターネットでレシピを確認しながら作ったけど、写真を撮ったのでレポート付きです。
■材料（1人分）■
鮭…1切
たまねぎ…4分の1
しめじ…4分の1
にんじん…少々
スナップエンドウ…少々
お酒…大さじ1
とろけるチーズ…少々
塩コショウ醤油…少々
■作り方■
野菜を切ります。たまねぎは串切り、しめじはバラバラ、にんじんはかわいく星型に…（のはずがゆがんでガタガタ。それもあり！）。
アルミを大きめに敷きます。
こんな感じに盛って、塩コショウとお酒と醤油をふりかけます。鮭の塩加減によって、調整してください。最後にチーズを適当にのせます。
フライパンに入れて、蓋をして15分～20分蒸し焼きにします。お水を少し入れた方がよかったみたいなんだけど、何も入れなくても大丈夫だった！入れたほうが安全なのかなー。
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