最近ケチャップ食べたい病。だってナガノのケチャップ甘くて美味しいんだも…。
■作り方■
乾燥ポルチーニ茸は戻してみじん切りに。ドライトマトもみじん切り。きのこ（ありもの、今日はしめじ）、玉ねぎ、人参をみじん切りに。
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ、香りを出します。具を入れて、ケチャップ・ワインを入れてご飯を入れます。
卵は軽くほぐして、塩コショウ（あれば牛乳とか）します。スクランブルエッグをつくるような感覚で卵を広げ、ごはんを乗せて包みます。
ケチャップかけてできあがり。
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