ズッパディペッシェっていうかブイヤベースっていうか…と思ったけど予算の都合で違う食べ物になったｗ
■作り方■
野菜（なんでもいい）は食べやすい大きさに切って、にんにく3個はつぶしておきます。
鍋にオリーブオイルとにんにく２個を入れて弱火で香りをだし、野菜を炒め、白ワイン（カップ1/4くらい）を入れて煮詰めます。
別のフライパンにオリーブオイルとにんにく１個を入れて、弱火で香りを出した後、たらと海老を強火で焼き目をつけ、白ワイン（カップ半分くらい、好みで）を入れ沸騰させアルコールを飛ばします。
フライパンの中身を鍋にうつして、水をカップ１～２くらい加えて、トマトソース（トマトの缶詰でもOK)をカップ１～２程度入れます。お好みでローリエやらバジルやら入れるといいです。あとは30～1時間くらい煮込んだら完成。
フランスパンを薄めにスライスして、軽く焼いたらにんにくをこすりつけると煮込みによくあうガーリックトーストができます。
※ほんとはもっと魚介類を入れると美味しいです。海老や貝や蟹はかたくなるから、焼き目だけつけて仕上げに加えるとふっくらします。
※写真のワインはローソンの500円ワインシリーズのもの。調理にもこれ使った。まあまあです。
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