普段よりは手間ひまかけた休日ごはんです。
■作り方■
鯖は適当に切り分けて、オリーブオイルで焼きます。できたらゆでた野菜をつけあわせて、トマトソースをかけていただきます！
《トマトソース》
香り野菜（ピーマン、人参、セロリ、玉ねぎ、にんにく）はみじん切りにして、オリーブオイルでじっくり炒める。その後、お水と固形スープの素を入れて煮詰める。水分がほとんどなくなったら、裏ごしてペースト状にする（フードプロセッサーがあればいいのに…。私は手動、疲れた）。※野菜の甘味たっぷりでつぶつぶのないなめらかなソースを作りたかったので、野菜は全部裏ごししました。もちろん、つぶつぶの残るソースも美味しいので、お好みで。
フライパンにトマト缶、オリーブオイル、バジル、塩コショウ、ペーストにした野菜を加えて5分くらい煮ます。
《パン》
ホームベーカリーを使って生地はおまかせ、あとは手で丸めて焼くだけです。
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