カニのトマトスパゲティ

トマトソースを作る…オリーブオイルににんにく1かけ、玉ねぎ半玉をみじんぎりにしたものを軽く炒め、トマト水煮缶を1缶入れて火を通す。ローリエとかあれば入れる。塩コショウで味をととのええておく
カニはオリーブオイルを入れたフライパンで軽く焼いた後、ワインを入れて蒸し焼きにする。火が通ったらトマトソースをぶちこんで少し煮込む。
ゆであがったスパゲティと混ぜたらできあがり。

アジの香草焼き

アジ（でなくても白身だったら何でもOK）はぜいごを取って、ワタをだしておく。
腹にありもののハーブ（ローズマリーとかローリエとかバジルとかなんでもいいです、生だと尚可）とにんにくをつめこんで、塩コショウ、オリーブオイルをふってしばらく置きます。
オーブンがあればオーブンで焼きます。なければ、ガスコンロのグリルでも焼けます。焼く時上からちょっとオリーブオイルをたらしましょう。