あ！げ！も！の！という気分になったらもう何でも揚げてしまいます。フライにするとおいしー！
豚肉はこまぎれとかでもOK。ひろげて何枚か重ねて1枚の肉っぽくして、えのきを芯にして巻きます。お野菜は食べやすい大きさに切ります。
小麦粉と卵とお水ちょっとをまぜてたねをつくり、切った野菜や肉をたねにくぐらせ、パン粉をつけて揚げます。
つけあわせはキャベツをちぎってごま油・塩をパラパラっとまぶした簡単サラダ。おいしいです。揚げ物によく合います。
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