
鮮度の良いスルメイカとスズキで晩ごはんですー。
スズキのから揚げ
醤油・酒をまぜたものにスズキを切ったものをつけておきます。片栗粉をまぶして油であげます。大根おろしとポン酢をかけてあっさり食べます。
イカと里芋の煮物
イカはワタをとって、皮はどっちでもいい(むいてもいいし)、胴体を輪切りにします。えんぺらとげそはいつも冷凍して別の料理に使ってます。里芋を煮込んで、最後に輪切りにしたイカを加えてささっと煮ます。イカは煮すぎると固くなるんで、ささっとね。
きゃべつとほうれん草としらすのあえもの
まあ、冷蔵庫にのこってる緑っぽいものをゆでて醤油とかつおぶしでまぜただけです。
