晩ごはんが「洋」って決まっていたので、お昼は和です。今日はロンロンでいわしがタイムセール（ちいさめのが7尾で300円！）だったのでうっかり買ってしまったよ…。
■いわしの梅煮
いわしは頭をおとしてはらわたを抜いておきます。
フライパンの底から２～３センチくらいの水、その1/3くらいの酒をいれて沸騰させます。（分量、わかんないけど水がカップ１、酒が50ccとかでしょうか）沸騰したらしょうがをいれ（うちはおろして冷凍しておいたやつを使ってます）魚を並べます。大き目のうめぼし人数分、醤油と砂糖（分量、わかんないけど大さじ2ずつくらいか）を入れて煮ます。煮汁がなくなったらできあがり。
魚はひっくり返してはいけません。
■ニラ玉
あんを作っておきます。フライパンに適当にだし醤油をあたためて、片栗粉でとろみをつけておきましょう。
ニラ半把は3センチくらいにきります。卵2個をといておきます。フライパンにごま油をひき、ニラを炒め、卵をいれてスクランブルエッグにします。
■ほうれん草のゴマ和え
ほうれんそうはゆでて切っておきます。砂糖と醤油を同量くらい入れて、ほうれんそうと和えます。
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