質素で地味（しかし実はものすごい贅沢）な晩ごはんでございま～す。
■大根菜のふりかけ
大根の葉っぱ1本分と人参1/3本はみじん切りにして、ごま油で炒めます。途中でじゃこも入れます。塩ひとつまみ、醤油をパラリ（濃い目でもいいかも）、みりんを少々で味付けします。炊けたご飯にまぜると美味い！！保存して今週いっぱい楽しむ予定。
■モロッコ豆の煮物
フライパンに、下から2センチくらいのだし汁（だしと醤油とお砂糖でOK、だし醤油をお水で割ったやつでも）を入れ、豆を並べて、煮汁がなくなるまで煮ます。
■焼きピーマン
グリルでピーマンを焼いて、かつおぶしと醤油でいただきます。
■ほうれん草ゴマ和え
ゆでたほうれん草を砂糖と醤油とごまで和えます。
■サラダ
ルッコラと水菜とラディッシュを食べやすいおおきさにちぎって、お好みのドレッシングでいただきます。
■豚汁
ありとあらゆる材料を入れて味噌汁を作ります。最初は豚肉と根菜を油で炒めてから水を入れて煮ると良いです。（カレーみたいなイメージです）
■あごの焼き
わさび醤油でいただきます。島根にしか売ってません。誰かにお土産でもらったら食べることができるでしょう！こないだ三浦屋で島根フェアやってたときには見かけたけど、ふつうは売ってないです。
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コメント (2)
大根葉のふりかけ見て、うおー大根葉ーてなって昨日葉っぱ付きの大根買ってきて作ったよ。ちょおっと醤油入れ過ぎて色が茶色くなっちゃったんだけど、おいしかったー。大根葉ってなんでこんなに美味なんだろうね。ところであごの焼きってナニ？ 「あご」て魚？ それとも「あごの」ていう何か？
投稿者: サカイユ | 2007年11月29日 22:21
日時: 2007年11月29日 22:21
うおー大根葉～！ってけっこう苦味あるけど炒めたら食べやすいんだよね。醤油おおめのほうがウマーかもしれませぬ。
あごっていうのは「飛び魚」のことだよ。あご野焼きは、飛び魚のすり身を竹輪みたいに芯に巻きつけて、くるくると焼いたやつです。まあ見た目は巨大な竹輪なんだけど、もっと身がぎゅっとしている。うまいよ！
http://www.tokusen.info/suisan/agonoyaki/index.html
投稿者: ヒトミ | 2007年11月29日 23:00
日時: 2007年11月29日 23:00