■材料■
・じゃがいも…4つ（先日の野菜まつりにてもらったコブシ大のもの）
・たまねぎ…半分
・豚肉…50グラムぐらい
・卵…1個
・小麦粉…50グラムぐらい？
・パン粉…冷凍しておいたパンをフードプロセッサーにて粉砕

■作り方■
1）じゃがいもを皮付きのまま茹でる。
2）たまねぎをみじん切りにするために、フードプロセッサーに投入。あっという間に切れて驚く。そしてフライパンで炒める（withバターorオリーブオイル）。
3）豚肉もフードプロセッサーに入れてミンチにする。スライス肉よりブロック系の肉の方がきれいにミンチになりそうなことを学ぶ。2）に入れて一緒に炒める。
4）茹だったじゃがいもの皮をむき、フードプロセッサーに投入。あっという間にマッシュポテトに！ちょっとやりすぎて、もっちりねっちりな仕上がりになってしまった…。
5）3）と4）を合わせて、成形し、小麦粉⇒卵⇒パン粉の順につけて、揚げる！

という感じでした。フードプロセッサーがなくてももちろんできるんだけど、文明の利器のすごさを体感した夕ご飯でした。じゃがいもがもっちりねっちりしていて、本当においしかった。クリーミーだったー。ここまでクリーミーにするには、人力だと大変そうなので、時間短縮にはいいと思います。新じゃがで食感を残したいときは、フードプロセッサーにかける時間をもっと少なめにすればよさそうかな。

今後、この文明の利器を使った料理もちょっとずつ紹介できそうです。じゃがいものスープとかいかしゅうまいを作っちゃうよ！と盛り上がってます。