タルト生地にカスタードクリームを敷き詰めて、さくらんぼを乗せます！できあがり！
さくらんぼは種を出しておくといいんでしょうが、面倒くさいのでそのまま乗せました。約1名から食べにくいと苦情が…。

■タルト生地
【材料】
小麦粉…120g
バター…60g
砂糖…20g
塩…ひとつまみ
卵…1/2個

【作り方】
1)ボウルに小麦粉とバターを入れ、手ですり合わせます。バターが細かくなって、全体的に粉っぽくなってきたら残りの材料を入れてかたまりにします。

2)タルトの型に、生地を伸ばして敷き詰めます。180度のオーブンで20分くらい焼きます。

3)焼けたら冷ましておきます。

■カスタードクリーム
【材料】
小麦粉…大さじ1
コーンスターチ…大さじ1（あれば。なかったので入れなかったけどできました）
砂糖…40g
牛乳…カップ1
卵黄…1個

【作り方】
1)耐熱ボウル（どんぶりとかでもOK）に小麦粉と牛乳、砂糖を入れてよく混ぜます。
2)卵黄を入れてさらによく混ぜます
3)電子レンジで3～5分チンします。途中2･3回出して、よく混ぜます。

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カスタードクリームをレンジで作ったことがない人はぜひ試して欲しいです。ホント簡単で、今まで鍋で作ってたのはなんだったんだ…というくらい簡単に出来ます。ほんとはバニラエッセンスとかがあれば香りが良いと思いますが今回は省略（持ってないので）。なんかログ（いちごタルト）みたらコーンスターチのかわりに片栗粉でやってたっぽい。なるほど、そういう手もあったのか…。