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イカのバジルパスタ

ikabaji.jpg
最近するめイカが安いんですよね!ついついイカを買ってしまう私…。今回は自家製バジル(っていう言い方もへんだけど、育ててるやつ)を使ってさわやかなぺペロンを作りました。おいしかった!

【材料】
するめいか…3人で2はいだとちょっと多かった
バジル…すきなだけ
オリーブオイル
にんにく
パスタ(スパゲティ)

【作り方】
1)するめいかは下処理しておきます(魚屋が)。胴体のほうを輪切りにしておきます。ゲソは今回使ってないけど、入れたかったら入れればいいと思う。

2)バジルは包丁で刻んでおきます。

3)パン粉はオーブントースターで軽く焼いてカリッとさせておきます。

4)パスタを茹ではじめます。

5)フライパンにオリーブオイル・にんにく(輪切り)をいれ弱火で香りを出し、するめいかを入れて火を通します。

6)パスタの茹で汁をフライパンにいれ、刻んだバジルを入れます。

7)茹で上がったパスタをフライパンにいれ、ささっとまぜたら出来上がり。あらかじめ焼いておいたパン粉をふりかけます。

ちなみに育てているバジルはこちら↓ぐんぐん大きくなっています。新芽だからか、とてもやわらかいです。

googleでもっと探そう!

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2008年06月27日 12:40に投稿されたエントリーのページです。

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