魚続きで二人に悪いのう…と思ったので、鶏肉買ってきました。つけあわせのトマトサラダともやしスープも簡単なので、ぜひぜひどうぞ。（ちなみに私だけ肉のかわりに厚揚げでやったんだけど、アッサリしすぎてゴハンのおかずには微妙だったｗ）
☆鶏照り焼き丼
【材料】1.5～2人分
鶏もも肉1枚
ししとう
白ネギ
タレ（酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1弱、柚コショウお好みで）
【作り方】
1)鶏もも肉は、皮にフォークを刺して穴をあけておきます。ネギは薄くスライスしておきます。（斜め切りもしくは白髪ねぎに）
2)タレの材料をあわせて、鶏もも肉をつけておきます（時間があれば1時間以上あるといい）
3)フライパンに軽く油をひき、2の肉を皮から焼きます。皮は最初強火でパリッと。パリッとしたら、弱～中火にしてふたをして焼き、裏返してさらに焼きます。
4)肉を返したときに、いっしょにししとうを焼きます。（フライパンの隅のほうで）
5）焼けたら肉を取り出して、たべやすく切り、ししとうと一緒にごはんを盛ったどんぶりにのせます。
6）タレの残りをフライパンにいれ、沸騰させ、どんぶりにかけます。最後にねぎをのせて完成。
たべるときに柚コショウをさらにつけても美味しいです。
☆トマトのサラダ
トマトは食べやすい大きさに切り、にんにく少量はみじん切りにします。ボウルにごま油と酢を同量くらい入れ、トマトとにんにくをあわせて混ぜます。あんまり美味しくないトマトでも、美味しくいただけます。
☆もやしのスープ
マギーブイヨン（コンソメスープのもと）を分量通りに鍋で沸かします。別にゆでておいたもやしを加えてできあがり。もやしはかために茹でましょう。
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