簡単なゴハンにしよう…ってことで、先日コストコで大量買いしたトマトソース（32oz、約900gを3瓶セットで購入）を使おうかー、ってなり、コレです。うまい。
【材料】
市販のトマトソース
茄子
ベーコン
スパゲティ
【作り方】
1)茄子は切って、塩をまぶしておきます。しばらくしたら、水気が出てくるので軽くしぼっておきます。
2)フライパンにオリーブオイルをいれ、（あればにんにく入れてもOK）、１の茄子を弱火～中火で火を通します。ベーコンも入れます。
3）２にトマトソースを好きなだけぶちこみます。あれば、この段階で乾燥ハーブ（オレガノ・バジルなど）を入れ、味をみて軽く塩コショウしてもよいでしょう。ちなみに今回は、生バジルをちょっと刻んで入れています。
4）ゆであがったスパゲティを3にいれ、軽くまぜたら出来上がり。
☆つけあわせはサラダですが、スパゲティといっしょににんじんとオクラを軽くゆでたものと、サラダ菜をマヨネーズで食べました。
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