うっわーい、ロンロンで大きくってウマそうで、しかも1尾150円のいしもち鯛をゲット。明日からみんなお出かけ（一人は北へ、二人は南へ）なので、冷蔵庫の中身を処理しないと…！ってことでなんか節操のないメニューに…。しかもだしがなくて味噌汁作れなかった…。ごはんとの組み合わせなので、洋食なんだけど和テイストを入れています。
いしもち鯛ゆず胡椒ポワレと焼き野菜
【材料】
いしもち鯛（べつに白身魚だったら何でもOKです）
オリーブオイル
バター
ゆずこしょう
野菜（ありもの）
【作り方】
1）鯛は3枚におろしたものに塩コショウをして10分くらい置きます
2）フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜を焼き、お皿に盛り付けておきます
・茄子…厚めに切ってじっくり
・オクラ…丸ごと焼いて、盛り付けのときにはスライスするとかわいい
・トマト…皮はむいて（へたのところにフォークをぶっさしてコンロであぶると簡単にむけます）厚めに切って軽く焼きます
3）フライパンにオリーブオイル（けっこう大量でOK）とバター（スプーン2くらい）を入れて混ぜ、鯛を皮からパリッとやきます。裏返して両面やけたらお皿に盛ります。
4）フライパンに残った大量の油に、柚コショウをスプーン1杯くらい入れ、しっかり混ぜながらいったん沸騰させ、3のもりつけた鯛の上にかけます。
※ちなみにそのほかのおかずは、厚揚げと野菜の煮物（厚揚げを処分したかった、じゃがいもとにんじん入れてます）、豆腐のお吸い物（味噌汁にしたかったのに…）という感じ。
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