【材料】2～3人分
シマダヤうどん流水麺…2玉
[つゆ]
めんつゆ（2倍希釈）…100ｃｃ
お水…400cc
カレールー…2かけ
たまねぎ…半玉
[揚げ野菜]
ピーマン…4個～6個
なす…小2本
[その他具]
トマト…半玉
たまご…2個

【作り方】
１）カレーを作ります。鍋で薄く切った玉ねぎを炒め、めんつゆと水を入れて沸騰させ、カレールーを入れます。味が薄いようだったら、だしで調整します。

２）できあがったカレーは、冷やしておきます。

３）野菜を一口サイズに切り、茄子とピーマンは素揚げします。

４）卵はスクランブルエッグにします。

５）流水面を水でほぐして、カレーと具をお皿に盛ります。

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レシピブログを見ていたら、水でほぐすだけで食べられるうどんを使ったレシピを募集しているとの事。冷やしうどんをよく作るので、「ほぐすだけなら便利そうだねー」と思って買ってきました。たしかにゆでないでいいのは便利です。時間も短縮できるし、ガスを使わないので暑くない！

うどんの太さは通常より細めで、冷やして食べるにはちょうど良い感じ。なかなか流水でもほぐれなかったのがアレレ？って感じでしたが、それは買ってから少し時間がたっていたからかもしれません。（うどん自体は先週末に買って作る気まんまんだったのに、今日になってしまった）。

という事で、応募用エントリなのでいつもより長めに書いてみました。