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海鮮丼

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時間がな(ry
スミマセン、お刺身買ってきてゴハンにのせただけですwでも玉子焼きだけは作りました。

【作り方】
丼にゴハンをいれ、買ってきたお刺身をきれいに並べる。時間があれば玉子焼きを作ると、味のアクセントになって良いです。

玉子焼きの作り方↓
1)卵は1人あたり1個、だし汁(めんつゆを薄めに希釈したものでOK)は1人あたり大さじ1~3くらい(多いほど作るのが難しいので注意、多いとふわふわになりますが、刺身にあわせるなら固めでいい気がする)。甘めが好きな人はみりんか砂糖をちょっと足すと良いと思います。

2)玉子焼き用のフライパンに油を軽くしき、強火で熱して1をうすめに流します。ぽつぽつ膨らんでくるので、ふくらんだ部分は箸でつぶします。手前からくるくると巻き込んでいきます。(このとき表面がかわいたら、巻いてもひっつかないので、かわかないうちに全部巻きます)

3)フライパンの端まで巻いたら、また軽く油をしいて玉子を流してくるくる巻いて…を繰り返します。

4)1がなくなったらできあがり。

googleでもっと探そう!

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2008年08月29日 11:39に投稿されたエントリーのページです。

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