さわらの切り身が安かったので買ってきました。和食ーって気分だったのでこんな感じ。薬味がさわやかで美味しいです。
具沢山味噌汁を作りたかったのだが味噌が切れていてコンソメスープになったｗ
【材料】
さわらの切り身…人数分
タレ…しょうゆ、酒、みりんを同量（大さじ１ずつくらい）、砂糖を小さじ１くらい、を混ぜ合わせておきます
薬味…ねぎ、しょうが、しそ、ごま
【作り方】
１．さわらはタレに20分くらいつけておきます
２．ねぎは小口切り、しょうがとしそは千切りにしておきます
３．さわらは、キッチンペーパーで軽くたれをふき取って、グリルで焼きます
４．魚をつけておいたタレはフライパンかレンジで軽く沸騰させておきます
５．焼けたさわらを皿に盛って、４のタレと薬味をのせてできあがり
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投稿者: ママchan | 2008年09月17日 14:52
日時: 2008年09月17日 14:52