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茄子とトマトのリングイネ

ring.JPG
たまにはリングイネもいいよねー！と思って買ってきました。トマトやクリームなんかの濃厚な味付けなら太目の麺が合いますね。

オリーブオイルたっぷりのフライパンに、厚めに切った茄子を入れてじっくり火を通して、市販のトマトソースを入れて煮込んだだけですが…。

投稿者: ヒトミ 日時: 2008年09月22日 17:58 | この記事をはてなブックマークに登録

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2008年09月22日 17:58に投稿されたエントリーのページです。

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