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パエリアと焼き野菜

paeria.jpg

パエリアリクエストがあったので、どーんといきました、どーん!

■パエリア
・やりいか1杯(輪切りにしておく)
・ソーセージかベーコン適当
・玉ねぎ1/2玉(みじん切り)
・トマト1個(ざく切り)
・黄パプリカ1/2個(ざく切り)
・緑ピーマン1個(ざく切り)
・米2合(軽く洗ってざるにいれ水切りしておきます9
・ブイヨン300cc(マギーブイヨン溶かした水でOK)

1)フライパンにオリーブオイル大さじ3、ソーセージと玉ねぎを入れて炒め、いかを入れて、米を入れてさらに炒めます
2)ブイヨンを入れて、塩コショウをして、軽くまぜ、トマトとパプリカ、ピーマンをのせてふたをします
3)弱火で18分、その後軽く強火にして、火を止めて5分蒸らします
4)できあがったらパセリとかをのせるといいんだけど、なかったので貝割れ大根にしたwでも美味しかったです。さらにレモンとかもあると、もっと美味しいかと思います。


■焼き野菜
こちらは旬の野菜を適当にグリルでやいて、ソースというかタレはオリーブオイルとしょうゆを同量混ぜたものをつけると美味しいです。

googleでもっと探そう!

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2008年10月09日 21:45に投稿されたエントリーのページです。

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