鶏モモ肉が安くて買い置きしてあったので、はじめてチキン南蛮的なものを作ってみました！揚げてないので正式なものじゃないし、そもそも食べたことないのでこれがチキン南蛮なのかよくわかりませんｗ「照り焼きタルタルソースがけっぽい」とはさやか談。ゴハンがすすむ感じでした。
■作り方
１）鶏モモ肉は、塩コショウをして、タレ（砂糖大さじ3強、しょうゆ大さじ3、酢大さじ3お好みで調整）につけておきます。
２）焼く前に1の肉はキッチンペーパーでたれをふきとり、小麦粉をまぶします
３）油をおおめにひいたフライパンで、肉を皮から焼きます
４）裏返して、全体に火が通ったら、1でつけていたタレをまわしかけて沸騰させます
５）ちょっと煮込んだらタルタルソースをかけてできあがり
※タルタルソース
ゆで卵1個をみじん切り、玉ねぎみじん切り1/4玉分（水にさらしておく）、マヨネーズ適量、あればレモン汁をまぜておきます。
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